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吾廚上菜-1-火龍果煎餅
有鑒於有些人不喜歡吃水果
所以可以把水果改變些做法.當點心吃
把火龍果洗乾淨用果汁機打過
再加蛋.(喜歡牛奶的再加牛奶)
加些黑芝麻
把黑芝麻打碎
喜歡甜一點的可以適量加糖(加一點點的鹽)
分次加入低筋麵粉打勻
再加入麵粉後如果覺得太稠在加水
調起來要有點流動感.
加點油煎(喜歡奶油的加點奶油)
有加黑芝麻的話要煎的油或是奶油可以減少一些
因為黑芝麻打過後會出一點點油
靜置10鐘後再煎
倒入麵糊後再加入些亞麻仁
翻面時就可以煎熟了
火龍果.黑芝麻.亞麻仁這類的籽很難咬碎
所以人體的吸收率會很低
用果汁機打過最好
為了排面好看(籠面).所以亞麻仁沒打過
其實吃東西都要細嚼慢嚥.亞麻仁沒打過也可以當作是要每粒都咬過的過程
這樣就細嚼慢嚥了
低溫慢火煎.煎好很軟.很好吃
但不能放太久會變硬
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另外吃完熱的.當然是再吃冰的
一果兩吃.真正的冰火通吃.
-----進階板
何為進階版呢?
就是本人吾的吃法
把火龍果洗乾淨
然後用果汁機打過
差別在哪呢??
沒去皮...
整顆打...
吃原味... ^.^
上午 00:07 2015/9/12
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