吾之記事的部落格

2018-09-24-記憶中真實的「深夜食堂」

這幾天看到一個新聞報導
說某一家餐館因為老闆年紀大了，
子女又不想接，所以決定停止營業

吾一直覺得能給人們（健康，安全，口味還可以的）吃飯
是一件很好的事

能給人，善食，飽食，安心食，這是很幸福的

今天，遠遠的看到表妹流暢的煮著麵
本來想偷偷的拍一張照片，但沒拍^^
（另一位表妹還會烤餅乾，蛋糕）

吾問表妹說：妳知道有個日本劇
（深夜食堂）嗎！
表妹：知道，但沒看過
吾說：能給人，善食，飽食，安心食，這是很幸福的一件事

吾還笑著問表妹，妳要不要換工作啊^^

吾是因為很多因素，無法做
不然，吾也想開個餐館

吾還說：要是吾開餐館，說不定，2個星期就倒了
因為會有人說：他煮香蕉都不剝皮^^

（偶爾看到有人去買吃的，店家說：抱歉已經賣完了
當時要買的人，有時臉上會出現一種失望的表情，
看著看著，連吾都感到失落了。）
能吃，有得吃，是一種幸福，所以更不能糟蹋
食物

在19年前的921大地震
當時不少地方震的很嚴重
後來吾到南投指揮中心幫分送物資到各地
每天幾乎都弄到凌晨2點～3點～4點
才回家洗澡吃飯，早上6～7點，再過來

很多來自各地完全不認識的人一起幫忙著
哪裡缺人，哪裡需要，就往哪裡去
說真的，到了深夜真的是又累又餓
在大約2個星期當中
吾只有在埔里基督教醫院那，吃了一塊運送的麵包
（註1.）
水，吾都只喝水龍頭的水，沒喝瓶裝水
當時真的是太餓了，才拿物資來吃

（其實本來就可以吃，因為我們是工作人員，只是吾覺得應該留給須要的人，所以不想吃）

忘了是第幾天，南投指揮中心旁，有人開始煮24小時的餐
（當時還有24小時的醫藥站，等著分送醫藥用品）

讓我們這些幫忙的人，和附近需要的人，可以吃熱熱的一餐
當時吾每晚，每早，一定會經過餐帳這

而煮飯菜的人員，也都很客氣的要我們吃個飽
但吾從沒吃過，都回家吃

因為吾覺得，家裡沒事，只是停電而已
留給其他更有需要的人吃就可以

（也或許當時，吾已經有不想用免洗碗筷的念頭，所以也就不在餐帳那吃）
（那時已經自備手電筒和一些東西，偶爾備水，不會再想備碗筷）

但，在凌晨時，看到有可以吃飯的地方
真的有一種溫暖的感覺

或許，這「深夜食堂」
比日本劇（深夜食堂）更溫暖，更有意義
且（真實，珍惜）

吾不知道想開就餐館的念頭
是否跟這921的「深夜食堂」是否有關係
但，吾依然記得當時在凌晨深夜當中
有人會招呼你來吃飯的感動

哪一種職業都好
只要對的起他人，無愧於自己
其實做什麼都可以

學歷的高低，只差在多讀了幾本書
無關（人格，品性，基本認知，幸福感）

博士能不能賣麵！賣飯？
當然可以
用學歷的知識，做出博士級的（飯，麵）
有何不可！

食品大廠裡，也都會一些博士學位的人

但是，如果用專業的能力，專門做壞事
這就不行了

這幾年，發生了一些食物安全問題，亂添加，作假亂真，讓人食不安心，這真的非常糟糕

還是那句話：能給人，善食，飽食，安心食，這是很幸福的一件事

給人食不安心，是不可原諒的事。

（註1.）921當時吾知道了一些少數人，戶籍在災區，
但實際上根本沒住在災區，而且是沒有事的
但，竟然從災區那，拿取物資，
吾聽到的時候真的是氣炸了，
因為這些物資很多是從台北.高雄.台中.桃園，南投在地……等等
台灣國內各地運送而來，是很多人出錢出力，才分送到災區的
但卻被少數人濫用.濫取

經歷過幾件事後，吾覺得救災的整體要從新考量和設定
「尤其是捐款」應該做個總額上限設定
不該無限的收捐款，
救災是救急，不該超額的獲得
看看這次花蓮地震就是個例子

救災物資也是該定個上限，不能一直收，讓物資多出來，因為這些物資是台灣國內各地，各個人士所捐，不能浪費了

這最近有改善了一些，例如之前台南的地震，台南市政府就說物資已夠，暫時不用再捐

（後續再來寫一則關於救災款，物資的事）