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2018-12-08-冬瓜煎蛋+冬瓜煎餅。冬瓜雙吃
冬瓜煎蛋
冬瓜刨絲，先乾炒，讓冬瓜稍微熟些，並出些水
撈起
換放些油，炒蝦皮+紅蔥頭+些胡椒
撈起
把打散的蛋加些醬油（+秘方粉）
然後，把冬瓜絲.紅蔥頭.蝦皮，拌入蛋液中
（清洗鍋子）
放些油，鍋子溫度上來後，把混合後的蛋液
下鍋煎，拋翻反面>完成
冬瓜煎餅
把冬瓜絲，先乾炒，讓冬瓜稍微熟些並出些水
撈起
先乾煸薑，再放入油煎一下
再放蝦皮.紅蔥頭，胡椒粉，炒過
快起鍋前再把切過的九層塔放入，翻炒幾下，
撈起
趁空檔把蛋打散加些醬油
把打散的蛋加些醬油.加些胡椒（+秘方粉）
並調好低筋麵糊+些醬油
然後，把冬瓜絲.紅蔥頭.蝦皮.薑.九層塔，拌入麵糊中
再調整麵糊稠度（加水或是加麵粉）
（清洗鍋子）
放些油，鍋子溫度上來後，把混合後的麵糊
下鍋煎，拋翻反面>完成
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