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2017-09-03-同學給的椰子
先處理2顆
一顆用削的但沒全削開，然後砍一個缺口倒出水
一顆切出平面後，用手剝到剩內果皮（硬殼）
只比剝柚子難了一點，不會太難剝。
市售的椰子有分整顆，剝到剩內果皮（硬殼），瓶裝椰子水。
如果是整顆的，用有波浪的刀會好切一點。
要是平刃的夠鋒利，也很好切。
等切到內果皮（硬殼），在頂部中心會較軟，
插入（金屬吸管）。
或是一雙筷子，插入後稍微轉一下擴大開口，取出筷子，換成一支較細的湯匙引倒出椰子水
（剛插吸管筷子時可能會噴一下）
喝完（倒完）後，在厚實木桌，金屬桌，地板，上。
用鐵鎚或厚實菜刀背，從頂部當擊破點，敲開（不要用玻璃桌，可能會敲破）
然後用夠強韌的薄湯匙取出（胚，果肉）
糖漬，煮菜，直接吃，打成純椰子肉果汁，或是綜合果汁（加其他水果）都不錯。
打成純椰子肉果汁放在冰箱一個晚上，喝起來類似牛奶。
由於椰子肉含油脂，所以喝起來很滑順，又有點奶香味。
飲料中所謂的（椰果）其實不是（椰子肉，胚）做的。
是椰子水（程序加工）而來的。
要吃果凍類還是吃愛玉最好，
台灣（真正純正）的（愛玉）只是加水用搓揉洗出來的，沒有（程序加工）
（愛玉）是內開花的果實，表面看不到開花
由（愛玉小蜂）來授粉，這是大自然界中特別的配對。
目前台灣一般的授粉蜂（採花蜜和花粉的）和昆蟲，因為農藥用藥過度，用藥不當，環境，氣候，等等因素。
而有大量的死亡，這連帶的影響了蔬菜水果的結果率。
不少蔬菜水果的生產地方都要「人為」的放置很多個蜂箱，來幫忙蔬菜水果的授粉。
用人工無法這樣大量授粉。（例如絲瓜）
（梨子是有用人工一顆一顆人工授粉的）
人類該瞭解（生態，用藥，環境）這互相共生共滅的問題。
如果蜜蜂一直這樣死亡下去，會引起「糧食危機」。
沒有授粉，很多蔬菜水果是不會結果的。
蜜蜂大量減少這個問題不止台灣有，全世界都有這個問題。
台灣這幾年（蜂蜜）的價格一直有上升的情況，
問題之一是氣候問題，擾亂了樹，植物，果樹的花期，讓蜜蜂採不到蜜，花粉。
有很少數的人很怕蜜蜂，甚至討厭蜜蜂，
其實蜜蜂，虎頭蜂，極少主動攻擊人。
吾被蜜蜂扎到，都是吾不小心撞到蜜蜂，而蜜蜂為了自保，而扎吾針的。
如果用少了蜜蜂，頂多不吃蜂蜜，的想法，這是錯的。
蜜蜂變少了，蔬菜，水果，會大量減產。
現在有些人在都市推（城市養蜂）
都市中（公園/道路/住宅）的（樹/植物）都有花蜜，花粉，可採，讓生態可以循環。
不管是在郊區，或是都市，平時都該適當使用農藥，謹慎用農藥。
當在自己附近常有看蜜蜂，或是知道附近有人在放養蜜蜂，更該謹慎使用農藥，甚至不要用農藥，（最好連殺蟲劑也不要用）。
人類如果不盡力減少汙染，少用農藥，謹慎用農藥，當蜜蜂消失時，人類到時就會「悔不當初」。
「科學該解決的是農藥問題，而不是想做出機械蜂」
「科學在探索移民火星時，該先想的是先保護好地球」
科學如果都只是往前，不理後面，
「那是很恐怖的」
現今的世界已經有很多不該出現的東西，物質。
在這樣下去只會「自招毀滅」
椰子>椰子肉>椰果>愛玉>食物安全>愛玉小蜂>蜜蜂>農藥>糧食危機>環境>自招毀滅>>>>都是緊密相關的。
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